Sobald Ihre Ausrüstung abgekühlt ist, gießen Sie die kalte Milch in die gekühlte Rührschüssel. Beginnen Sie, die Milch mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine auf höchster Stufe aufzuschlagen. Seien Sie geduldig – es kann einige Minuten dauern, bis die Milch einzudicken beginnt.
Schritt 4: Achten Sie auf Spitzen
Schlagen Sie die Milch weiter auf, bis sich weiche Spitzen bilden. Weiche Spitzen werden erreicht, wenn die Creme ihre Form behält, aber beim Anheben der Rührbesen sanft umfällt.
Schritt 5: Optionales Süßen
Wenn Sie Ihre Schlagsahne lieber süßer mögen, können Sie je nach Geschmack einen natürlichen Süßstoff wie Honig oder Ahornsirup hinzufügen. Langsam hinzufügen und weiter schlagen, bis der Süßstoff vollständig eingearbeitet ist und die Schlagsahne die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Schritt 6: Servieren und genießen!
Sobald Ihre hausgemachte Schlagsahne dick und locker ist, kann sie genossen werden! Verwenden Sie es, um Ihre Lieblingsdesserts, Obstsalate oder Heißgetränke zu garnieren, um einen Hauch von cremiger Köstlichkeit ohne schlechtes Gewissen zu erhalten. Bewahren Sie Reste bis zu ein paar Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Mit diesem einfachen und gesunden Rezept können Sie die Dekadenz von Schlagsahne ohne ungesunde Zutaten oder künstliche Zusatzstoffe genießen. Warum also warten? Schlagen Sie noch heute eine Portion auf und genießen Sie cremige Perfektion!
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