Frikadellen mit Kartoffelbrei und einer Zwiebelrahmsoße

Zutaten: Für die Frikadellen: 500 g Hackfleisch (Rind) 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 Eier 3 Esslöffel Semmelbrösel Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Teelöffel Senf 1 Prise Muskatnuss 2 Esslöffel gehackte Petersilie Öl zum Braten Für den Kartoffelbrei: 1 kg mehligkochende Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten 100 g Butter 150 ml warme Milch Salz … Read more

Schnitzel mit Rosenkohl

Schnitzel: Schnitzel aus der Oberschale ( ca. 550 g ) 3 grobes Meersalz aus der Mühle etwas bunter Pfeffer aus der Mühle etwas Mehl 100 g Eier 2 Kochsahne 2 EL Semmelbrösel 100 g Öl 1 Tasse Rosenkohl: ( Für 2 Personen ) Rosenkohl ( Hier: Ein Rest von gestern / Siehe mein Rezept: *) … Read more

DDR Makkaroni mit Tomatensoße und Jägerschnitzel

Wie funktioniert`s   Makkaroni kurze Makkaroni in gesalzenem Wasser kochen Jägerschnitzelchen Fleischwurst in Scheiben schneiden (Dicke nach Geschmack)  2 Eier mit Salz und Pfeffer würzen, verrühren und auf einen tiefen Teller geben Paniermehl auf einen 2. Teller geben  Fleischwurstscheiben zuerst in der Ei-Masse und dann im Paniermehl welzen  panierte Fleischwurstscheiben anbraten wie Schnitzel Tomatensoße Das … Read more

Einzigartiges und anderes Kartoffelomelett

Heute präsentiere ich Ihnen eine einzigartige und köstliche Variante des traditionellen Kartoffelomeletts. Eine perfekte Kombination von Zutaten, die Ihren Gaumen und den Ihrer Gäste überraschen wird. Wenn Sie mit einem anderen Rezept, aber mit bekannten Zutaten überraschen möchten, lesen Sie weiter! Wir empfehlen: Sehr knusprige Kartoffeln dank diesem Rezept mit Mehl Zutaten 1 kg Kartoffeln … Read more

Mein deutscher Freund hat mir dieses Gericht beigebracht und mein Mann verlangt seitdem wöchentlich danach!

Das Gericht, mit dem wir uns heute befassen, ist deutsches Rinderrouladen, ein absoluter Klassiker der deutschen Küche. Dieses Gericht entspringt der europäischen Tradition gefüllter Fleischgerichte, die in Frankreich unter dem Namen Roulade und in Italien unter dem Namen Involtini bekannt sind. Rouladen besteht aus dünn geschnittenem Rindfleisch, das um eine herzhafte Füllung aus Speck, Zwiebeln, … Read more