Zutaten:
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/4 Tasse (65 ml) Hühnerbrühe
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
3 Esslöffel Butter, geteilt + 1 Teelöffel Butter
1/2 Teelöffel Honig
2 Esslöffel frische Petersilie
Zitronenviertel
4 Lachsfilets (etwa 1 Zoll dick)
Salz und Pfeffer aus der Mühle
2 Teelöffel Olivenöl
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