Salattorte fürs Grillen “Ein Stück Salat, bitte!”

Anleitung:

1. Zuerst bereitest du den Boden vor. Zerstoße die Vollkornkekse in einer Küchenmaschine oder einem Mixer, bis sie feine Krümel ergeben. Mische die geschmolzene Butter unter die Krümel, bis sie gut vermischt sind. Drücke die Keks-Butter-Mischung in einer Springform (ca. 24 cm Durchmesser) gleichmäßig am Boden fest.
2. Stelle die Form mit dem Boden für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Butter aushärten kann.
3. In der Zwischenzeit bereitest du die Füllung vor. Vermische den Frischkäse, griechischen Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehackte Kräuter in einer Schüssel, bis alles gut kombiniert ist.
4. Nimm die Form aus dem Kühlschrank und verteile die Frischkäse-Mischung gleichmäßig auf dem Boden.
5. Wasche und schneide das Gemüse für den Belag in dünne Scheiben oder Streifen.
6. Dekoriere die Oberseite der Salattorte mit den vorbereiteten Gemüsesorten. Du kannst sie in Ringen anordnen oder kreativ sein und sie in Mustern anrichten.
7. Garniere die Salattorte mit frischen Kräutern.
8. Stelle die Salattorte für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit sie fest wird und die Aromen sich gut verbinden können.
9. Vor dem Servieren schneide die Salattorte mit einem scharfen Messer in Stücke wie eine normale Torte.