Halten Sie Brot mit einem einfachen Trick 2 Wochen lang frisch: Sie müssen es nicht einfrieren

Brot ist trotz veränderter Essgewohnheiten das Lieblingsessen der Franzosen geblieben. Es begleitet die Gerichte oder wird zur Basis, mit den Sandwichbroten, die so schnell zubereitet und gegessen sind. An der frischen Luft gelagert verliert es jedoch schnell seine Weichheit, es wird altbacken und dehydriert. Jeden Tag Brot beim Bäcker zu kaufen fällt Ihnen schwer und Sie wollen keine Lebensmittel verschwenden, deshalb hier ein Trick, mit dem Sie Brot länger als zwei Wochen aufbewahren können.
Weißbrot, Vollkornbrot, Roggenbrot… und natürlich das Baguette! Es gibt fast eine Brotsorte für jeden Bedarf. Sie können Brot nicht jeden Tag kaufen, Sie möchten es länger aufbewahren, also haben Sie sich für geschnittenes und verpacktes Brot entschieden, das schöne quadratische Brotscheiben anbietet. Und immer noch das Problem: In drei oder vier Tagen, wenn Sie das Brot zur Hälfte aufgebraucht haben, müssen Sie es wegwerfen! Der Schimmel drang in die Kruste ein und begann, die Krume anzugreifen. Sie riskieren eine Lebensmittelvergiftung . Keine Sorge, hier ist ein Trick, um es bis zu fünfzehn Tage zu halten, wenn nicht mehr!
Wie hält man Brot möglichst lange?
Um Ihr Brot haltbar zu machen, haben Sie viele Methoden ausprobiert. Angefangen beim Brotkasten. Das frische Brot in ein Geschirrtuch zu schieben war einfach, dauert aber nicht länger als drei Tage. Sie haben es also mit dem Einfrieren versucht… Aufgetautes Brot ist feuchter und in ein paar Stunden ist es genau das Gegenteil, es trocknet aus. Sie wollten Brot selbst backen … Die Ausstattung mit einer neuen Küchenmaschine stand nicht im Vordergrund. Sie haben sich für Schnitt-, Wickel-, Schnitt- und Vollkornbrot entschieden. Von nun an achten Sie auf das Ablaufdatum. Es dauert auch etwa sechs Tage… Es ist möglich, diese kurze Zeit noch weiter zu gehen.
Austrocknung und Schimmel verschwinden und Ihr Brot hält lange
Dazu müssen Sie Ihr Brot im Kühlschrank lassen. Die niedrige Temperatur begrenzt die Vermehrung von Bakterien. In einer Plastiktüte behält das Brot seine Weichheit. Die Feuchtigkeit aus dem Brot neigt jedoch dazu, auf dem Kunststoff zu kondensieren, was zu Schimmelbildung führen kann. Nehmen Sie also eine Schere und machen Sie Öffnungen an der Ober- und Unterseite der Tasche. Ein paar kleine Löcher, damit das Brot nur „atmen“ kann. Sie werden überrascht sein zu sehen, dass Ihr geschnittenes Brot mehr als zwei Wochen hält! Ebenso für sortengleiche Brote in Familienversion, die man für Überraschungsbesuche oder Pyjamapartys immer parat hat…